副菜
にんじんと梅干しの炒め煮
更新日 2025/5/30
撮影 南雲保夫
にんじんの甘みと梅干しの酸味が絶妙にマッチ。 色鮮やかでお弁当にも。
更新日 2025/5/30
10分
- 費用目安
約200円
- カロリー
31kcal
- 塩分
1.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- にんじん（小）1本
- 梅干し（塩分12％のもの）1個
- サラダ油小さじ1
- しょうゆ小さじ1
作り方
調理
- 1にんじんは皮をむき、斜め薄切りにしてから、せん切りにする。梅干しは種を取る。
- 2フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、にんじんを2分ほど炒める。しんなりしたら梅肉をちぎりながら加え、水大さじ1、しょうゆ小さじ1を加えて弱めの中火で2分ほど炒め煮にする。
初出 オレンジページ 2024年9月号