副菜
さつまいものサラダ
更新日 2025/5/30
撮影 南雲保夫
ヨーグルトを加えたソースでさっぱりとした味わいのサラダ。
更新日 2025/5/30
- 費用目安
約560円
- カロリー
189kcal
- 塩分
0.8g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- さつまいも（小）1本
- プレーンヨーグルト大さじ2
- フレンチマスタード小さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- マヨネーズ大さじ2
作り方
調理
- 1さつまいもはよく洗い、皮つきのまま長さを2～3等分に切り、さっと水で洗う。耐熱のペーパータオルで包んで耐熱皿に並べ、ラップをかけずに電子レンジ（600w）で3分30秒加熱する。そのまま粗熱を取って幅1cmの半月切りにし、塩、こしょう各少々をふる。
- 2ボールにヨーグルト、マスタード、マヨネーズ大さじ2を混ぜ合わせ、【1】を加えてあえる。
初出 オレンジページ 2024年9月号