副菜
ズッキーニのオイルカルパッチョ
更新日 2025/6/9
撮影 福尾美雪
ズッキーニを薄切りにして並べるだけの、美しすぎるカルパッチョ。
更新日 2025/6/9
- 費用目安
約190円
- カロリー
34kcal
- 塩分
0.6g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- ズッキーニ（小）1本※1本約150g相当
- 粉チーズ大さじ1
- 塩
- 粗びき黒こしょう
- オリーブオイル
作り方
調理
- 1
ズッキーニは両端を切り、あればスライサーで薄い輪切りにする。器の周囲から中央に向かって、少しずつ重ねながら並べる。塩ひとつまみ、粗びき黒こしょう少々、粉チーズをふり、オリーブオイル適宜をかける。
【ポイント】
仕上げのオリーブオイルを食卓でかけると盛り上がります。
初出 オレンジページ 2023年8月号