主菜
鶏むねとエリンギのキムチ炒め
更新日 2025/6/6
撮影 木村 拓（東京料理写真）
キムチのうまみで鶏胸肉とエリンギの淡泊さをカバー！
更新日 2025/6/6
- 費用目安
約210円
- カロリー
171kcal
- 塩分
1.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 鶏胸肉1/2枚※1枚約200g相当
- エリンギ2本※1本約50g相当
- にら1/2束※1束約100g相当
- 白菜キムチ100g
- 小麦粉
- ごま油
- しょうゆ
作り方
調理
- 1
エリンギは縦に4つ割りにして、幅1.5cmに切る。にらは長さ4cmに切る。キムチは食べやすく切る。鶏肉はこぶしで20回たたき、2cm四方に切って、小麦粉大さじ1をまぶす。
- 2
フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、鶏肉、エリンギを広げ入れる。さわらずに2分焼き、混ぜながら1分炒める。しょうゆ小さじ1を回し入れ、キムチ、にらを加えてさらに1分炒める。
初出 オレンジページ 2022年1月号