主菜

かぼちゃチヂミ

(件)

更新日 2025/6/7

撮影広瀬貴子

かぼちゃの自然な甘みを堪能して。ほっくり＆むちっとした独特の食感がたまらないおいしさです。

(件)

更新日 2025/6/7

※費用や栄養素は全量で算出しています。

材料

直径約6cmのもの8枚分

1
かぼちゃはわたと種を取ってラップで包み、電子レンジ（600W）で4分ほど加熱する。柔らかくなったら皮を取ってボールに入れ、フォークなどで細かくつぶす。小麦粉大さじ4、塩少々を加えて混ぜ、粉っぽさがなくなったら8等分にして平らな円形に整える。
2
【1】の生地の片面に、黒ごま適宜をはりつける。フライパンにごま油大さじ1をやや弱めの中火で熱し、黒ごまの面を下にして並べる。2分ほど焼き、うっすらと焼き色がついたら裏返して、さらに2分ほど焼く。

初出　オレンジページ 2018年11月号