副菜
ベーコンポテト
更新日 2025/6/17
撮影 岡本真直
見た目も楽しいレンチン副菜。
更新日 2025/6/17
- 費用目安
約150円
- カロリー
190kcal
- 塩分
1.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- じゃがいも（小）2個※1個約100g相当
- ベーコン2枚
- にんにく1かけ
- 粒マスタード適宜
- オリーブオイル大さじ1
- 塩少々
- 粗びき黒こしょう少々
作り方
調理
- 1
じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま、切り離さないように注意して、横に5mm間隔で切り目を入れる。さっと水にくぐらせて切れ目を開く。ベーコンは切れ目の数と同じ枚数に切り分ける。にんにくは横に切れ目の数と同じ枚数の薄切りにする。
- 2
じゃがいもの切れ目にベーコンをはさみ、にんにくを差し込んで耐熱皿に並べる。オリーブオイル大さじ1を回しかけ、塩、粗びき黒こしょう各少々をふってふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で4分30秒加熱する。器に盛り、粒マスタードを添え、つけながら食べる。
初出 オレンジページ 2022年9/16売号
じゃがいもの豆知識：
じゃがいもの旬は、年に2回あります。まず、5月から7月、そして9月から11月頃です。エネルギー源となるでんぷんが主成分ですが、実は熱に強いビタミンCが豊富で、カリウムや食物繊維も含まれています。ホクホクとした食感の男爵薯や、煮崩れしにくいメークインなど、品種によって食感が異なるため、料理に合わせて選ぶのがおすすめです。
【じゃがいもについて詳しくはこちら】
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