副菜
2種のぶどうのカプレーゼ
更新日 2025/6/6
撮影 宮濱祐美子
トマトで作るカプレーゼをジューシーなぶどうで。熟した柿やいちじくも◎
更新日 2025/6/6
- 費用目安
約140円
- カロリー
250kcal
- 塩分
0.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- ぶどう（シャインマスカット、巨峰、ピオーネなど種なしのもの）10粒
- モッツァレラチーズ1個
- バジルの葉3枚
- 白ワインビネガー小さじ1
- 塩少々
- 粗びき黒こしょう少々
- オリーブオイル大さじ1と1/2
作り方
調理
- 1
シャインマスカットは横半分に切る。巨峰やピオーネは皮をむき、横半分に切る。モッツァレラは水けを拭き、食べやすくちぎる。
- 2
【1】をボールに入れ、オリーブオイル、ビネガー、塩、こしょうを加えてさっとあえる。バジルをちぎり入れてさっとあえ、器に盛る。
初出 Cooking 2021年11月号