主菜

ズッキーニガレット

(件)

更新日 2025/7/2

ズッキーニの独特の食感がやみつきに！　しっかりと焼き色をつけて、香ばしさをアップするのがポイントです。カレーマヨが驚くほどマッチ。

(件)

更新日 2025/7/2

  • 費用目安

    約340円

  • カロリー

    -

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • ズッキーニ
    1本※1本約250g相当

  • A

    • 小麦粉
      大さじ3
    • 粉チーズ
      大さじ1と1/2
    • にんにくのすりおろし
      1/2かけ分
    • 水
      大さじ1
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • 好みでレモン
    1/8個

  • カレーマヨソース

    • マヨネーズ
      大さじ1
    • カレー粉
      小さじ1/4

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    ズッキーニはへたを切り落とし、長さを半分に切って、せん切りにする（ズッキーニが長い場合は、3等分に切ってからせん切りにする）。

  2. 2

    ボールに【1】、Aを入れてざっくりと混ぜる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて強めの中火で熱し、【2】を広げ入れる。フライ返しで直径20cmくらいになるよう整え、しっかりと押さえる。3〜4分焼いたら、フライ返しを差し入れて底面が焼けて固まったのを確かめてから、フライ返しを入れるのと同時にフライパンを動かし、くずさないようそっと裏返す。裏面も3分ほどしっかりと焼く。

    ポイント
    多少くずれても、形を整えて押さえて平らにしてこんがり焼けばOK！

  4. 4

    器に盛り、器の上で食べやすいサイズにカットする。好みでレモンを絞り、カレーマヨソースの材料を混ぜて添え、つけながら食べる。

    ポイント
    くずれやすいので器の上で切って。

レシピ掲載日　2023.8.1