副菜
玉ねぎだけ炒め
更新日 2024/4/4
撮影 邑口京一郎
玉ねぎのとろっとした口当たりが◎。種ごと加えた梅干しの酸味がほどよいアクセントです。ゆずこしょうやウスターソースとあわせるのもおすすめ！
更新日 2024/4/4
- 費用目安
-
- カロリー
89kcal
- 塩分
0.6g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 「作り方」参照
作り方
調理
- 1玉ねぎ1個（約200g）は縦8等分のくし形切りにし、ほぐす。梅干し（塩分10％）1/2個はたたき、種はとっておく。
- 2フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎに塩少々をふって3分ほど炒める。透き通ってきたら、梅干しを種ごと加えて1分ほど炒める。オイスターソース小さじ1/2～1を加えてさっと炒め、器に盛る。削り節少々をふる。
初出 Cooking 2022年3月号