しし唐くるくるチーズ春巻き

1. 1

   春巻きの皮は半分に切る。スライスチーズは4等分の正方形に切る。しし唐は包丁で切り込みを入れる。

   ポイント
   切り込みは必須！　加熱するとふくらんで、しし唐が春巻きの皮から飛び出してしまうことがあります。

2. 2

   春巻きの皮を縦長に置き、手前にチーズ1切れ、しし唐1本をへたが出るようにのせ、みそを塗る。奥に向かってくるくると巻き、巻き終わりと下の端に水をつけ、指で押さえてしっかりと留める。残りも同様に巻く。

   ポイント
   チーズが出てこないように、春巻きの片端はしっかりと押して留めて。

   

   

   みそは1本につき小さじ1／4くらい

   
3. 3

   フライパンに高さ５mmほど油を入れて中火で熱し、【2】を巻き終わりを下にして並べ入れる。途中裏返して両面がこんがりと色づくまで揚げ焼きにする。

   

   

レシピ掲載日　2023.8.1