主食

アボカドポークジンジャー丼

(件)

更新日 2025/8/21

撮影 鈴木泰介

フライパンに材料を全部入れ、火をつけたら5分で完成！の簡単丼ぶりです。しょうが焼きの甘辛味にアボカドとバターが意外なほど好相性。

(件)

更新日 2025/8/21

  • 費用目安

    約500円

  • カロリー

    775kcal

  • 塩分

    4.1g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分

  • 具

    • 豚こま切れ肉
      180g
    • 玉ねぎの薄切り
      1/4個分※1/4個分約50g相当
    • アボカド（小・幅1cmの半月切り）
      1個

  • たれ

    • しょうがのすりおろし
      1かけ分
    • しょうゆ
      大さじ2と1/2
    • みりん
      大さじ2と1/2
    • 片栗粉
      小さじ1/2
  • 温かいご飯
    適宜
  • バター
    10g

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    フライパンにたれの材料を混ぜ、豚肉、玉ねぎを加えて混ぜ合わせる。強火にかけ、煮立ったら中火にする。肉の色が変わって汁けがほとんどなくなるまで1分30秒ほど炒める。

    調理 ステップ1
    調理 ステップ1
  2. 2

    アボカドを加えてさっと炒める。器2つにご飯を盛って具を等分にのせ、バター10gをちぎって等分にのせる。

初出　オレンジページ 2019年7/17売号

アボカドの豆知識

アボカドは通年楽しめ、メキシコなどが主な産地ですが最近は国産品も見られます。主な栄養素は、脂質（不飽和脂肪酸の一種であるオレイン酸）、ビタミンE、食物繊維など。脂肪分が多く濃厚な味わいで「森のバター」と称される食材です。完熟に近づくと皮が黒くなるのが特徴。新鮮なものを見分けるには、皮に張りとつやがあるものを選ぶのがポイントです。
【アボカドについて詳しくはこちら】