肉詰めピーマンのチリソース蒸し

(件)

更新日 2025/6/6

撮影南雲保夫

電子レンジやオーブン調理にも使える「イッタラ」ティーマ。器ごとレンジ加熱して仕上げる簡単レシピです。

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更新日 2025/6/6

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

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2人分

1
チリソースの材料を混ぜる。ピーマンはへたの部分を指で押し込み、へたと種を取り除く。ボールに肉だねの材料を入れ、粘りが出るまで手でよく練り混ぜ、ピーマンに等分に詰める。
2
ティーマのプレート21cmに肉詰めピーマンを並べる。チリソースをかけて全体にからめ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で６分ほど加熱する。
3
電子レンジから取り出し（やけどに注意）、ラップをかけたまま３分ほどおいて蒸らす。まわりのチリソースを全体にからめ、ごま油を回しかける。

初出　オレンジページ 2023年7月号

フィンランドでガラス工房として1881年に誕生した「イッタラ」。「ティーマ」は、伝説的デザイナー、カイ・フランクが、電子レンジの普及などライフスタイルの変化に合わせて改良を加えた人気のシリーズです。機能性、耐久性にすぐれ、ふだん使いにおすすめ。