副菜

葉わさびの塩漬け

(件)

更新日 2025/6/27

(件)

更新日 2025/6/27

  • 費用目安

    約10円

  • カロリー

    -

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は全量で算出しています。

材料

作りやすい分量
  • 葉わさび（下処理をしたもの・下記参照）
    10枚分
  • 〈A〉
  • 塩
    小さじ1
  • 砂糖
    小さじ1/2
  • 水
    1/2カップ
  • 〈用意するもの〉
  • ・密閉できる保存容器やびん

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    葉わさびは長さを半分（5㎝ほど）に切る。密閉容器にAを入れて混ぜ、葉わさびを加えてふたを閉め、振って混ぜる。15分ほどして味がなじめば、食べられる。

    Point
    辛みがとぶので、密閉できるもので保存して。

レシピ掲載日　2023.4.1

「葉わさびの塩漬け」の食べ方アイディア

葉わさびの塩漬けでおにぎりを巻いて

おにぎりを巻いて
丸くにぎったご飯を葉で包めば、めはりずし風に。見た目もかわいい！

葉わさびの塩漬けを焼いた肉に巻いて

焼いた肉に巻いて
お肉がさっぱりと食べられます。シャキシャキの茎もいっしょに巻いて！