副菜

葉わさびのしょうゆ漬け

(件)

更新日 2025/7/2

撮影 澤木央子

わさびのツンとした辛みと独特の香りがくせになる！　冷蔵庫にあるとうれしい一品が簡単に作れます。

(件)

更新日 2025/7/2

  • 費用目安

    約20円

  • カロリー

    -

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は全量で算出しています。

材料

作りやすい分量
  • 葉わさび（下処理をしたもの・下記参照）
    10枚分
  • みりん
    大さじ1
  • しょうゆ
    大さじ1
  • 〈用意するもの〉
  • ・密閉できる保存容器やびん

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    葉わさびは葉と茎を細かく刻む。みりんはラップをかけずに電子レンジ（600W）で30秒加熱する。

  2. 2

    容器に葉わさび、みりん、しょうゆを入れてざっと混ぜてふたをする。15分ほどおき味がなじめば、食べられる。

    ※辛みがとんでしまうので、必ず密閉できるもので保存して。

レシピ掲載日　2023.4.1

「葉わさびのしょうゆ漬け」の食べ方アイディア

葉わさびのしょうゆ漬けを刺身につけて

刺し身につけて
とくに白身魚と相性抜群。漬け汁ともたっぷりからめて。

葉わさびのしょうゆ漬けを冷ややっこにのせて

冷ややっこに
みょうがといっしょに薬味たっぷりで。きりっとした辛みが淡泊な豆腐と合います。