スイーツ

しっとり生いちごクッキー

(件)

更新日 2024/4/4

撮影 澤木央子

生のいちごをつぶして生地に混ぜるから、風味が豊か。ホットケーキミックスを使い、ポリ袋で材料を混ぜて作るので簡単に作れます。しっとり食感で、ついつい手が伸びるおいしさ！

(件)

更新日 2024/4/4

  • 費用目安

    約410円

  • カロリー

    -

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は全量で算出しています。

材料

約30枚分
  • いちご(生地用)
    2粒
  • いちご(飾り用)
    2粒
  • A
  • ホットケーキミックス
    150g
  • 卵
    1個
  • 砂糖
    大さじ3
  • サラダ油
    大さじ2

安全に調理していただくために

作り方

下準備

・オーブンは200℃に温め始める。 ・天板にオーブン用シートを敷く。

調理

  1. 1
    いちごは洗って水けを拭き、へたを取る。いちご（飾り用）は細かいダイス状に切る。
  2. 2
    ポリ袋にいちご（生地用）を入れ、袋の中でしっかりとつぶす。
  3. 3
    【2】のポリ袋にAを入れて、全体が均一に混ざるまでしっかりともむ。
  4. 4
    生地を下に寄せて空気を抜き、袋の口を縛る。
  5. 5
    袋の一方の角を端から1㎝ほど切り、オーブン用シートの上に生地を直径3㎝くらいに絞り出す（※）。1枚の天板にのらない場合は、2回に分けて焼く。 ※生地はゆるく、3㎝くらいに絞ると5㎝くらいに広がるので、間隔をあけて絞るのがポイント。
  6. 6
    飾り用のいちごを等分にのせる。
  7. 7
    オーブンの中段に入れ、200℃で12分ほど焼く。天板からシートを外し、網やケーキクーラーなどにのせてさます。

レシピ掲載日　2023.4.1