副菜

うどのホイル焼き

(件)

更新日 2025/8/21

撮影 野口健志

うまみのある油揚げをプラス！

(件)

更新日 2025/8/21

  • 費用目安

    約200円

  • カロリー

    61kcal

  • 塩分

    0.8g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • うど
    100g
  • 油揚げ（厚みのあるもの）
    1/2枚

  • みそだれ

    • 砂糖
      小さじ1/2
    • みそ
      小さじ2
  • 酢
    1小さじ1
  • 酒
    小さじ1/2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    うどは包丁の背でうぶ毛をこそげ取り、横に幅1cmに切る。ボールに水2カップと酢小さじ1を混ぜ、うどを入れて5分ほどおき、水けをきる。油揚げは横に幅1cmに切る。みそだれの材料を混ぜる。

  2. 2

    25×25cmに切ったアルミホイルを広げ、みそだれの1/2量を塗る。うどと油揚げをのせ、残ったみそだれをかけ、酒小さじ1/2をふって包む。オーブントースターで15分ほど焼く。

初出　オレンジページ 2023年3/2売号