主食
ほたるいかとキャベツのしょうがオイルパスタ
更新日 2025/7/23
撮影 邑口京一郎
ほたるいかの濃厚なうまみが、抜群の存在感。しょうがの香りをうつしたオイルが味のまとめ役です。
更新日 2025/7/23
- 費用目安
約460円
- カロリー
606kcal
- 塩分
1.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- ほたるいか（ゆでたもの）120g
- スパゲティ160g
- キャベツの葉3枚
- しょうがのせん切り 大1かけ分
- 塩大さじ1
- オリーブオイル大さじ4
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
大きめの鍋に湯2～3リットルを沸かしはじめる。キャベツは縦に幅2cmに切る。
- 2
【1】の熱湯に塩大さじ1～1と1/2を入れ、スパゲティを加えてさっと混ぜて、袋の表示どおりにゆではじめる。ゆで上がりの2分前になったら、キャベツを加えて混ぜ、ともにゆでる。
- 3
フライパンにオリーブオイル大さじ4、しょうがを入れて弱火で熱し、香りが立つまで炒める。ほたるいかを加えて中火にし、1～2分炒める。スパゲティがゆで上がったらざるに上げて湯をよくきり、フライパンに加える。塩、こしょう各少々を加えて炒め合わせる。
初出 オレンジページ 2020年3/17売号