副菜

アボカドの塩昆布ナムル

(件)

更新日 2025/6/16

撮影 鈴木泰介

塩昆布のうまみをまとったなめらかなアボカドが美味。ご飯にも、お酒にも合います。

(件)

更新日 2025/6/16

  • 費用目安

    約210円

  • カロリー

    169kcal

  • 塩分

    0.9g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • アボカド
    1個
  • 塩昆布
    小さじ2

  • あえごろも

    • 白いりごま
      小さじ1
    • ごま油
      小さじ1
    • 塩
      少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    アボカドは縦半分に分けて種と皮を取り除き、一口大に切ってボールに入れる。塩昆布とあえごろもの材料を加えてあえる。

初出　オレンジページ 2018年12/2売号

アボカドの豆知識

アボカドは通年楽しめ、メキシコなどが主な産地ですが最近は国産品も見られます。主な栄養素は、脂質（不飽和脂肪酸の一種であるオレイン酸）、ビタミンE、食物繊維など。脂肪分が多く濃厚な味わいで「森のバター」と称される食材です。完熟に近づくと皮が黒くなるのが特徴。新鮮なものを見分けるには、皮に張りとつやがあるものを選ぶのがポイントです。
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