主菜

小松菜とツナのねぎザーサイ炒め

(件)

更新日 2024/4/4

撮影 澤木央子

塩だれにザーサイを合わせるだけで、お店のような本格青菜炒めの完成！

(件)

更新日 2024/4/4

  • 費用目安

    約200円

  • カロリー

    163kcal

  • 塩分

    1.0g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 小松菜
    1わ
  • ツナ缶詰（70g入り）
    1缶
  • ねぎの粗いみじん切り
    20g
  • ザーサイの粗いみじん切り
    大さじ1/2

  • 塩だれ

    • 塩
      ひとつまみ
    • みりん
      小さじ1
  • ごま油

安全に調理していただくために

作り方

下準備

・小松菜は長さ5cmに切る。 ・ツナは缶汁をきる。 ・塩だれの材料を混ぜる。

調理

  1. 1
    小松菜はたっぷりの冷水に5分ほどさらしてざるに上げ、ペーパータオルでざっと水けを拭く。別のボールに移し、ごま油小さじ1を全体にからめる。
  2. 2
    フライパンにごま油小さじ1を中火で1分30秒ほど熱し、ねぎ、ザーサイを入れてさっと炒める。小松菜を加えて強火にし、上下を返しながら40～50秒炒める。ツナ、塩だれを加えてさっと炒め合わせる。

初出　オレンジページ 2016年4月号