主菜
鶏と小松菜の塩炒め風
更新日 2024/4/4
撮影 澤木央子
レンジ加熱なのに、小松菜はまるで炒めたようなシャキッとした食感。にんにくとしょうがの香りが食欲をそそります。
更新日 2024/4/4
- 費用目安
約370円
- カロリー
279kcal
- 塩分
1.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 鶏もも肉（小）1枚
- 小松菜1わ
- にんにくの粗いみじん切り1/2かけ分
- しょうがの粗いみじん切り1/2かけ分
下味
- 酒大さじ1
- 片栗粉小さじ1
- 塩小さじ1/2
- ごま油
作り方
調理
- 1小松菜は根元の部分に十文字の切り込みを入れ、長さ4cmに切る。鶏肉は余分な脂肪を取り、縦半分に切ってから横に幅1cmに切り、下味の材料をもみ込む。
- 2耐熱皿に小松菜を広げ入れ、鶏肉を中央をあけてのせ、にんにくとしょうがを鶏肉の上に散らす。ごま油、水各大さじ1をかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で3分30秒加熱してよく混ぜる。ラップをかけずにさらに3分ほど加熱し、さっと混ぜる。 ※火が通りやすいものを下に入れたほうが均一に温まるので、小松菜の葉→茎→鶏肉の順にするのがポイント。
初出 オレンジページ 2020年4月号