汁物
レンジで作れるミネストローネ風スープ
更新日 2025/6/23
撮影 野口健志
トマトジュースは煮つまりやすいので、最後に加えるのがポイント。スープジャーに入れれば、ランチタイムにあつあつのおいしさが楽しめますよ。
更新日 2025/6/23
- 費用目安
約150円
- カロリー
216kcal
- 塩分
2.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
1人分
具
- 冷凍ミックスベジタブル大さじ4
- ウインナソーセージ2本※小口切り
- 大豆の水煮（缶詰）大さじ4※缶汁をきる
スープ
- 洋風スープの素（顆粒）ふたつまみ
- 塩ひとつまみ
- オリーブオイル少々
- こしょう少々
- 水2/3カップ
仕上げ
- トマトジュース（無塩）1/3カップ
作り方
調理
- 1
口径15cmの耐熱のボールに、スープの材料を入れて混ぜる。具の材料を加え、さらにさっと混ぜる。
- 2
ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で4分ほど加熱する。仕上げにトマトジュースを加えてよく混ぜ、スープジャーに移す。
初出 オレンジページ 2014年3/2売号