汁物

スープジャーで作る鶏と長いものサムゲタン風

(件)

更新日 2024/4/4

撮影 髙杉 純

鶏のうまみがきいたやさしい味わいは、お疲れぎみの日に◎。しょうがで体も温まりますよ。

(件)

更新日 2024/4/4

  • 費用目安

    約180円

  • カロリー

    218kcal

  • 塩分

    2.2g

※費用や栄養素は全量で算出しています。

材料

容量400mlのスープジャー1個分
  • 大さじ3
    • 鶏ささ身
      1
    • ねぎ
      5cm
    • 長いも
      1cm
  • スープ

    • しょうがの薄切り
      2
    • 鶏ガラスープの素(顆粒)
      小さじ1/2
    • 小さじ1/4
    • 1と1/2カップ
  • あればくこの実
    5

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    米は洗って水けをきる。ねぎは幅1cmの斜め切りにする。長いもは皮をむき、4~6等分のいちょう切りにする。ささ身は筋を取り、斜めに幅1cmに切る。
  2. 2
    ジャーに米を入れ、沸かしたての湯を注いで、米が少しふっくらとするまで5分ほどおく(状態が変わっていなければ一度湯を捨て、再び同様にする)。
  3. 3
    鍋に具とスープの材料を入れて中火にかける。しっかりと煮立ったらアクを取って弱めの中火にし、2分ほど煮る。【2】をざるに上げて湯を捨て、米を戻し入れて具を加える。規定の位置までスープを注いで、あればくこの実を入れ、ふたをして2時間以上おく。 ※スープジャーに付属の取扱説明書を確認し、記載の使用方法や注意事項に従ってご使用ください。 ※取扱説明書に記載の水位を守ってください。水位を超えると中身がこぼれ、やけどの危険があります。 ※保温調理で仕上げているため、必ず記載の時間以上おいてから食べてください。 ※スープジャーに料理を入れたら、6時間以内を目安に一度に食べてください。

初出 オレンジページ 2021年3月号