副菜
アボカドと三つ葉のめんつゆあえ
更新日 2025/7/12
撮影 岡本真直
ねっとりとしたアボカドを和風テイストに。めんつゆひとつで味が決まるお手軽副菜です。
更新日 2025/7/12
- 費用目安
約230円
- カロリー
148kcal
- 塩分
0.6g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- アボカド1個
- 三つ葉1株
- めんつゆ（3倍希釈）小さじ2
- 削り節大さじ2
作り方
調理
- 1
アボカドは縦半分に切り、種を取って皮をむき、一口大に切る。三つ葉は根元を切り落とし、長さ2cmに切る。ともにボールに入れ、めんつゆ、削り節を加えてあえる。
初出 オレンジページ 2020年4/17売号
アボカドの豆知識
アボカドは通年楽しめ、メキシコなどが主な産地ですが最近は国産品も見られます。主な栄養素は、脂質（不飽和脂肪酸の一種であるオレイン酸）、ビタミンE、食物繊維など。脂肪分が多く濃厚な味わいで「森のバター」と称される食材です。完熟に近づくと皮が黒くなるのが特徴。新鮮なものを見分けるには、皮に張りとつやがあるものを選ぶのがポイントです。
【アボカドについて詳しくはこちら】
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