
主食
そうめんビビン麺
更新日 2024/4/4

撮影 鈴木泰介
韓国の汁なし麺、ビビン冷麺をそうめんでアレンジ。見た目よりマイルドな味わいのこくとうまみのあるたれが、そうめんとよく絡んで美味です。
更新日 2024/4/4
- 費用目安
約220円
- カロリー
488kcal
- 塩分
3.8g
※費用や栄養素は1人分で算出しています。
材料
無料でお試し!
2人分
- そうめん3束
- きゅうり1/2本
- ゆで卵1個
- ハム4枚
ビビンだれ
- コチュジャン大さじ3
- 酢大さじ2
- 白すりごま各2
- 砂糖各2
- しょうゆ各2
- ごま油各2
- しょうがのすりおろし小さじ1
- 白すりごま適宜
- あれば糸唐辛子適宜
作り方
調理
- 1ボールにたれの材料を入れて混ぜる。きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにする。ハムはせん切りにする。ゆで卵は縦半分に切る。
- 2そうめんは熱湯で袋の表示どおりゆで、ざるに上げる。流水でもみ洗いして冷やし、水けをしっかりときる。たれのボールに加えてよくあえ、器に等分に盛る。きゅうり、ハム、ゆで卵を順にのせ、すりごまをふり、あれば糸唐辛子をのせる。
初出 オレンジページ 2021年7月号