副菜
もずくとズッキーニのあえもの
更新日 2024/4/4
撮影 鈴木泰介
生のズッキーニのシャクシャクした食感がポイント！
更新日 2024/4/4
- 費用目安
約200円
- カロリー
27kcal
- 塩分
0.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- もずく（味つき）2パック
- ズッキーニ（小）1/2本
- しょうがのすりおろし小さじ1
作り方
調理
- 1ズッキーニは幅5mmの斜め切りにしてから幅5mmに切る。ボールにもずく、ズッキーニを混ぜ合わせ、冷蔵庫で10分冷やす。器に盛り、しょうがをのせる。
初出 オレンジページ 2019年8/2売号
ズッキーニの豆知識
ズッキーニはかぼちゃの仲間で、旬は6〜8月。βカロテンやビタミンC、カリウムなどの栄養素をバランスよく含みます。水分が多くあっさりとした味わいなので、煮込み料理やグリル、また、最近では生食でみずみずしさを楽しむレシピも人気です。緑色だけでなく黄色などの種類がありますが、栄養価に大きな違いはありません。
【ズッキーニについて詳しくはこちら】
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