主菜

豚ひき肉と小松菜のチャプチェ風

(件)

更新日 2025/6/4

撮影 岡本真直

うまみをギュッと吸った春雨がおいしいクイック炒め。にんにくとごまがあれば、手軽に本格的なおいしさに。

(件)

更新日 2025/6/4

  • 費用目安

    約350円

  • カロリー

    421kcal

  • 塩分

    1.4g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 豚ひき肉
    150g
  • 小松菜
    4株
  • 春雨
    70g

  • A

    • しょうゆ
      大さじ1
    • 酒
      大さじ1
    • みりん
      大さじ1
    • にんにくのすりおろし
      1かけ分
  • 好みで白すりごま
    大さじ2
  • ごま油
    大さじ1

安全に調理していただくために

作り方

下準備

・春雨は水にさっとくぐらせて5分ほどおき、水けをきってキッチンばさみで長さを半分に切る。
・小松菜は長さ3cmに切る。

Tip 1
Tip 1

調理

  1. 1

    フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、豚ひき肉をほぐしながら1分30秒ほど炒める。

  2. 2

    春雨、水3/4カップ、Aを加えてふたをし、弱火にして3分ほど煮る。

  3. 3

    小松菜を加え、1分ほど炒め合わせる。器に盛り、好みですりごまをふる。

初出　オレンジページ 2021年9月号