主菜
豚ひき肉と小松菜のチャプチェ風
更新日 2025/10/20
撮影 岡本真直
うまみをギュッと吸った春雨がおいしいクイック炒め。にんにくとごまがあれば、手軽に本格的なおいしさに。
更新日 2025/10/20
- 費用目安
約330円
- カロリー
421kcal
- 塩分
1.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 豚ひき肉150g
- 小松菜4株※1株約30g相当
- 春雨70g
A
- しょうゆ大さじ1
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- にんにくのすりおろし1かけ分
- 水3/4カップ
- 好みで白すりごま大さじ2
- ごま油大さじ1
作り方
下準備
・春雨は水にさっとくぐらせて5分ほどおき、水けをきってキッチンばさみで長さを半分に切る。
・小松菜は長さ3cmに切る。
調理
- 1
フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、豚ひき肉をほぐしながら1分30秒ほど炒める。
- 2
春雨、水、Aを加えてふたをし、弱火にして3分ほど煮る。
- 3
小松菜を加え、1分ほど炒め合わせる。器に盛り、好みですりごまをふる。
初出 オレンジページ 2021年9/17売号