主菜

豚肉のたけのこ巻きソテー

(件)

更新日 2025/6/9

撮影竹内章雄

歯ざわりのよいたけのこと柔らかい豚肉の相性が抜群。最後に火を強め、味をしっかりとからめてつやよく仕上げます。

(件)

更新日 2025/6/9

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

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2人分

1
たけのこは縦6つ割りにする。パプリカはへたと種を取り、縦に幅7～8mmに切る。合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。
2
豚肉1枚を広げて手前にたけのこ1切れをのせ、くるくると巻く。残りも同様にする。
3
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、2の巻き終わりを下にして入れる。パプリカを加え、肉巻きをころがしながら焼き色をつける。合わせ調味料を回し入れて火を強め、照りが出るまでからめる。器に盛り、好みで七味少々をふる。