主菜

ブロッコリーのシュウマイ風

(件)

更新日 2025/6/5

撮影 佐々木美果

ブロッコリーを肉だねで包むだけの簡単シュウマイ。シンプルながら、しょうがの風味がきいています。

(件)

更新日 2025/6/5

  • 費用目安

    約420円

  • カロリー

    323kcal

  • 塩分

    1.1g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • ブロッコリー
    1株
  • 豚ひき肉
    200g

  • 下味

    • 酒
      大さじ2
    • 片栗粉
      大さじ1
    • しょうがのすりおろし
      各1
    • ごま油
      各1
    • しょうゆ
      各1
    • 塩
      各少々
    • こしょう
      各少々
  • ごま油（器に塗る用）
  • しょうゆ
    適宜
  • 練り辛子
    適宜

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、大きければ縦半分に切って12等分にする。ボールに豚ひき肉と下味の材料を入れ、練り混ぜる。肉だねを12等分にし、ブロッコリーの厚みの半分くらいまで包む。

  2. 2

    耐熱の器にごま油を薄く塗り、【1】を肉の部分を下にして並べ入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で5分加熱する。そのまま2～3分おき、余熱で火を通す。器に盛り、しょうゆ、練り辛子各適宜を添える。

初出　オレンジページ 2020年10月号