主菜
なすグラタンのミートパイ風
更新日 2024/4/4
撮影 木村 拓（東京料理写真）
春巻きの皮を重ねた生地で、こくのあるミートソースをはさんで焼き上げます。サクサクの香ばしい食感が、まるでパイのよう！
更新日 2024/4/4
- 費用目安
約20円
- カロリー
681kcal
- 塩分
4.1g
※費用や栄養素は1/3量で算出しています。
材料
2～3人分
- 下記「なすのダブルチーズミートグラタン」の材料 全量
- 春巻きの皮6枚
- 溶き卵1個分
作り方
調理
- 1下記「なすのダブルチーズミートグラタン」の下準備、作り方【1】～【2】を参照して揚げなす、ミートソースを作る。
- 222×22×高さ5cmの耐熱容器に春巻きの皮を1枚敷き、端まで溶き卵を刷毛で塗る。もう2枚を45度ずつずらしながら同様に重ねる。
- 3下記「なすのダブルチーズミートグラタン」の作り方【3】を参照して揚げなす、ソース、玉ねぎ、2種のチーズを重ねる。まな板に残りの春巻きの皮1枚をのせ、溶き卵を塗りながら残り2枚もそろえて重ねる。中央に十字に切り込みを入れ、具の上にのせて190℃のオーブンで10～15分焼く。
初出 オレンジページ 2016年6月号
