汁物

油揚げとベーコンのみそ汁

(件)

更新日 2025/6/6

撮影 岡本真直

油揚げをトースターでこんがりと焼く、このひと手間がおいしさの秘密。ふっくら香ばしい油揚げとベーコンのうまみがあいまって、深い味わいに。

(件)

更新日 2025/6/6

  • 費用目安

    約220円

  • カロリー

    157kcal

  • 塩分

    1.8g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 油揚げ
    1/2枚
  • ベーコン
    3枚
  • 小松菜
    1/3わ
  • だし汁
    2カップ
  • みそ
    大さじ1

安全に調理していただくために

作り方

下準備

・アルミホイルに油揚げをのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。粗熱が取れたら縦半分に切り、横に幅1cmに切る。

調理

  1. 1

    ベーコンは幅2cmに切り、小松菜は根元を切り、幅1cmに切る。鍋にだし汁、ベーコンを入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたらみそ大さじ1を溶き入れる。再び煮立ったら、小松菜を加えてすぐに火を止める。器に盛り、油揚げをのせる。

初出　オレンジページ 2019年9月号