副菜
アボカドのなめたけあえ
更新日 2024/4/4
撮影 岡本真直
粒マスタードがいい味出します！ 困ったときのもう一品にどうぞ。
更新日 2024/4/4
- 費用目安
約210円
- カロリー
180kcal
- 塩分
1.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- アボカド1個
- レモン汁（または酢）小さじ1/2
- なめたけ大さじ3
- 粒マスタード大さじ1
作り方
調理
- 1アボカドは縦半分に分けて種と皮を取り除き、2cm角に切ってボールに入れる。レモン汁を加えてからめ、なめたけ、粒マスタードを加えてあえる。
初出 オレンジページ 2019年10/2売号
アボカドの豆知識
アボカドは通年楽しめ、メキシコなどが主な産地ですが最近は国産品も見られます。主な栄養素は、脂質（不飽和脂肪酸の一種であるオレイン酸）、ビタミンE、食物繊維など。脂肪分が多く濃厚な味わいで「森のバター」と称される食材です。完熟に近づくと皮が黒くなるのが特徴。新鮮なものを見分けるには、皮に張りとつやがあるものを選ぶのがポイントです。
【アボカドについて詳しくはこちら】
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