主食

しめじとチキンのゆずこしょうパスタ

(件)

更新日 2025/8/22

撮影 広瀬貴子

めんつゆベースの味つけにゆずこしょうでピリッとアクセントを。しめじは大きくほぐして、プリッとした食感を楽しんで。

(件)

更新日 2025/8/22

  • 費用目安

    約260円

  • カロリー

    515kcal

  • 塩分

    3.8g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • スパゲティ（1.6mm）
    180g
  • しめじ
    1パック※1パック約100g相当
  • 鶏もも肉（小）
    1/2枚※1/2枚約100g相当
  • めんつゆ（3倍希釈）
    大さじ1
  • ゆずこしょう
    小さじ1
  • 塩
    少々
  • サラダ油
    小さじ1
  • バター
    10g

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    しめじは石づきを切って大きめにほぐす。鶏肉は小さめの一口大に切って塩少々をもみ込む。鍋に湯1.8リットルを沸かし、塩大さじ1を加える。スパゲティを入れ、袋の表示時間より1分ほど短めにゆではじめる（途中、ゆで汁1/3カップを取り分けておく）。

    調理 ステップ1
    調理 ステップ1
  2. 2

    フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、鶏肉としめじを入れて、鶏肉に焼き色がつくまで2分ほど炒める。

  3. 3

    取り分けたゆで汁にめんつゆとゆずこしょうを加えて混ぜ、バター10g（大さじ1弱）とともにフライパンに加える。煮立ったら、スパゲティを湯をきって加え、さっとからめる。

初出　オレンジページ 2019年10/2売号