主菜

豚ひき肉としめじ、春雨のオイスターソース炒め

(件)

更新日 2024/4/4

撮影 鈴木泰介

つるんとした春雨に、ひき肉をたっぷりとからめてどうぞ。 ご飯にのせて、どんぶりスタイルで食べるのもおすすめです。

(件)

更新日 2024/4/4

  • 費用目安

    約170円

  • カロリー

    331kcal

  • 塩分

    2.1g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 豚ひき肉
    150g
  • しめじ
    1パック
  • 春雨（乾燥）
    40g
  • にんにくのみじん切り
    1かけ分
  • 赤唐辛子の小口切り
    1/2本分

  • 合わせ調味料

    • オイスターソース
      各1
    • 酒
      各1
    • しょうゆ
      大さじ1/2
    • 鶏ガラスープの素（顆粒）
      小さじ1/3
    • 水
      1/4カップ
  • サラダ油

安全に調理していただくために

作り方

下準備

・しめじは石づきを切り落としてほぐす。春雨はたっぷりの水に5分つけてから長さ5cmに切って水けをきる。 ・合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく。

調理

  1. 1
    フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、にんにく、赤唐辛子を炒める。香りが立ったら、ひき肉を加えてほぐしながら炒め、肉の色が変わったらしめじを加えてさっと炒める。
  2. 2
    合わせ調味料を加えて煮立たせ、春雨を加えて汁けがなくなるまで炒める。

初出　オレンジページ 2019年9月号