主菜
豚こまともやしのしょうゆ炒め
更新日 2025/5/30
撮影 髙杉 純
しっかりつけた塩味としょうゆの香ばしさでご飯がどんどんすすみます。
更新日 2025/5/30
- 費用目安
約300円
- カロリー
292kcal
- 塩分
2.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 豚こま切れ肉150g
- もやし1袋
- にら1/2束
- にんにくの薄切り1かけ分
- 塩小さじ1/2
- ごま油大さじ1と1/3
- しょうゆ小さじ1
作り方
下準備
にらは長さ5cmに切る。豚肉に塩小さじ1/4をもみ込む。
調理
- 1フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、豚肉を広げながら、焼き色がつくまで香ばしく焼き、器にいったん取り出す。
- 2フライパンの汚れをさっと拭き、ごま油大さじ1、塩小さじ1/3、にんにくを入れて強めの中火で熱する。もやし、にらを入れ、【1】の豚肉をのせる。菜箸と木べらで上下を返すように混ぜ、全体に油がなじんで野菜がややしんなりしたらしょうゆ小さじ1を回しかけてひと混ぜし、器に盛る。
初出 オレンジページ 2019年5月号