副菜
里いもの辛子ツナマヨがけ
更新日 2025/6/20
撮影 鈴木泰介
主菜を作る間にレンジにまかせてもう一品。辛子が味のアクセント。じゃがいもでも作れます。
更新日 2025/6/20
- 費用目安
約610円
- カロリー
251kcal
- 塩分
0.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 里いも6個
- ツナ缶詰（70g入り）1缶
- マヨネーズ大さじ2
- 練り辛子小さじ1
作り方
調理
- 1
里いもは洗って表面の泥を落とし、耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかける。電子レンジ（600W）で5分ほど加熱してそのままさまし、皮をむいて食べやすく切って器に盛る。ボールにツナを缶汁をきって入れ、マヨネーズ大さじ2、練り辛子小さじ1を加えて混ぜ、里いもにかける。
初出 オレンジページ 2019年9/2売号
里いもの豆知識
里いもの旬は9月〜11月で、いも類の中では低糖質・低カロリーです。主な栄養素は、食物繊維、カリウム、ビタミンB群など。独特のぬめり成分（マンナンなど）には便秘解消効果も期待できます。皮がなめらかでひび割れがないこと、そして皮のしま模様がはっきりしているものが良品の印です。
【里いもについて詳しくはこちら】
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