主食
ダブルチーズガレット
更新日 2024/4/4
撮影 木村 拓（東京料理写真）
カリカリのクリスピー食感がたまらない、永遠の人気メニュー。粉チーズをからめて焼き、仕上げにピザ用チーズをのせるダブル使いがサイコー！
更新日 2024/4/4
- 費用目安
約220円
- カロリー
298kcal
- 塩分
0.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- じゃがいも（メイクイーン）2個
- 粉チーズ大さじ2
- ピザ用チーズ60g
- こしょう
- サラダ油
作り方
調理
- 1じゃがいもは皮をむき、あればスライサーでせん切りにする（水にはさらさない）。ボールに入れ、粉チーズとこしょう少々を加えてよくからめる。
- 2直径約20cmのフライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、じゃがいもを広げる。フライ返しなどで円形に整え、こんがりと焼き色がつくまで4分ほど焼く。裏返し、表面をときどきぎゅっと押さえながら、焼き色がつくまでさらに3分ほど焼く。
- 3ピザ用チーズを片側半分にのせ、ふたをしてチーズが溶けるまで3分ほど蒸し焼きにする。
初出 オレンジページ 2019年9月号