副菜
スライスきゅうりの温泉卵あえ
更新日 2025/6/16
撮影 岡本真直
混ぜて食べると、きゅうりの口当たりがまったりと。
更新日 2025/6/16
- 費用目安
約50円
- カロリー
87kcal
- 塩分
1.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- きゅうり1本
- 温泉卵2個
- しょうゆ小さじ小さじ1
作り方
調理
- 1
きゅうりは長さを半分に切り、スライサーで縦に薄切りにする。器にきゅうりを1/2量ずつ盛り、温泉卵を1個ずつのせる。しょうゆを小さじ1ずつかけ、卵をくずして混ぜてから食べる。
初出 オレンジページ 2019年8/17売号
きゅうりの豆知識
きゅうりの旬は5月〜8月で、約90%が水分です。主な栄養素は、加熱調理にも使えるビタミンCやβカロテン、カリウムなどです。新鮮なものを選ぶには、へたの切り口が黒ずんでいないこと、そして表面にあるいぼ（トゲ）がしっかり立っているものを選ぶのが鮮度の良い証拠です。
【きゅうりについてくわしくはこちら】
【きゅうりについてくわしくはこちら】