副菜
ピーマンのマヨ焼き
更新日 2025/6/6
撮影 岡本真直
魚焼きグリルで焼くと香ばしさがプラスされます。
更新日 2025/6/6
- 費用目安
約140円
- カロリー
145kcal
- 塩分
0.8g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- ピーマン4個
- マヨネーズ大さじ3
- しょうゆ小さじ1
- 一味唐辛子少々
作り方
調理
- 1
ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取る。ボールにマヨネーズ大さじ3、しょうゆ小さじ1を混ぜ合わせ、ピーマンを加えてからめる。魚焼きグリルに並べ入れ、強火で両面を返しながら7～8分、しんなりするまで焼く。器に盛り、一味唐辛子少々をふる。
初出 オレンジページ 2019年8/17売号
ピーマンの豆知識
ピーマンの旬は6月〜9月で、じつは唐辛子の仲間です。主な栄養素はビタミンC、ビタミンE、βカロテン、食物繊維など。特にビタミンCはトマトの約5倍と豊富。特にわたと種も栄養豊富で食べられます。新鮮なものを選ぶ際は、皮にピンとした張りとつややかな緑色があり、へたの部分が変色していないものがおすすめです。
【ピーマンについて詳しくはこちら】
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