主菜

なすとコンビーフのチーズ焼き

(件)

更新日 2025/5/31

撮影 寺澤太郎

塩けのきいたコンビーフと、チーズのうまみがなすにしみて、子どもも大好きな味に！

(件)

更新日 2025/5/31

  • 費用目安

    約350円

  • カロリー

    319kcal

  • 塩分

    1.7g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • なす
    2個

  • 〈肉だね〉

    • コンビーフ（100g入り）
      1缶
    • ゆで卵
      1個
    • マヨネーズ
      大さじ3
    • 塩
      各少々
    • こしょう
      各少々
  • ピザ用チーズ
    20g
  • 小麦粉
    適宜
  • 粗びき黒こしょう
    適宜

安全に調理していただくために

作り方

下準備

・ゆで卵は粗く刻む。

調理

  1. 1
    なすはへたを切って縦半分に切る。断面を上にし、皮から1cm内側にスプーンを差し込み、ぐるりと一周させてから身をくりぬく（底も厚みを1cm残す）。くりぬいた身はみじん切りにする。
  2. 2
    ボールに、肉だねの材料と【1】のみじん切りにしたなすを入れて混ぜる。なすの切り口に小麦粉を薄くまぶし、肉だねを1/4量ずつ縁まで押し広げながら詰める。オーブントースターの天板にアルミホイルを敷いてなすを並べ入れ、ピザ用チーズを等分にのせる。温めたオーブントースターで8～9分焼く。器に盛り、粗びき黒こしょう適宜をふる。

初出　オレンジページ 2015年7月号