主菜
スパイシーミートスパゲティ
更新日 2024/4/4
撮影 鈴木泰介
刻み玉ねぎとトマトから甘みを引き出した、大人も子どもも食べやすいキーマをパスタにアレンジ。
更新日 2024/4/4
- 費用目安
約290円
- カロリー
-
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
1人分
- キーマ（下記参照）150ｇ
- マッシュルーム缶詰（85ℊ入り）1缶
- 堅めにゆでたスパゲティ80ｇ
- スパゲティのゆで汁1/3カップ
- あればパセリ適宜
作り方
調理
- 1フライパンにサラダ油少々を熱し、マッシュルームをさっと炒める。キーマとスパゲティ、ゆで汁を加え、汁けがとぶまで30秒炒めます。器に盛り、あればパセリを散らす。
初出 オレンジページ 2018年7/17売号
パスタの豆知識：アルデンテとは
「アルデンテ」は「歯ごたえのある」という意味で、パスタの中心にわずかに芯が残る状態を指します。理想のゆで時間は、袋の表示よりも1分ほど早めを目安にして。ソースとからめる場合は、もう少し早めに確認し、しんが残っているくらいでゆで上がりとしましょう。その後の仕上げはとにかく素早くがポイントです。