主菜
濃厚ミートソース
更新日 2025/6/9
撮影 鈴木泰介
ドミグラスソースを加え、煮込んだような深みのある味に！ ひき肉にまんべんなく火が通るよう、中央をくぼませるのが「1回レンチン」のコツ。
更新日 2025/6/9
- 費用目安
約230円
- カロリー
249kcal
- 塩分
2.3g
※費用や栄養素は1/4量で算出しています。
材料
2人分×2回・でき上がり約540g分
- 合いびき肉300g
〈刻み野菜〉
- 玉ねぎのみじん切り1/2個分
- にんにくのみじん切り1かけ分
〈煮汁〉
- ドミグラスソース（缶詰）150g
- トマトケチャップ大さじ3
- 中濃ソース大さじ2
- 小麦粉大さじ1
- 塩小さじ1/2
作り方
調理
- 1
口径約20cmの耐熱のボールに煮汁の材料を混ぜる。ひき肉、刻み野菜を加えてスプーンでよく混ぜ、さらに中央をスプーンで押してくぼませる。
※ひき肉は、混ぜっぱなしの状態だと真ん中が生煮えに。必ず中央をくぼませて、火の通りをよくしてからレンチンを。
- 2
ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で10〜12分加熱し、再びよく混ぜる。
※電子レンジの機種によって、時間は多少異なります。必ず短い時間から試し、様子をみて生っぽいようなら1分ずつ加熱して。また、庫内が熱くなりすぎるとエラーが出る場合もあるので、メーカーの指示に従ってください。
レシピ掲載日 2019.8.23