主食

明太アボカドスパ

(件)

更新日 2025/6/1

撮影 木村 拓（東京料理写真）

マヨネーズをプラスした明太子をよくあえ、濃厚なおいしさに！ アボカドがごろごろ入っているので、食べごたえもバッチリです。

(件)

更新日 2025/6/1

  • 費用目安

    約390円

  • カロリー

    554kcal

  • 塩分

    3.2g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • スパゲティ
    140g

  • 〈具〉

    • しめじ
      1パック※約100g・小房に分ける
    • アボカド（小）
      1個※1cm角

  • 〈ソース〉

    • 辛子明太子
      1/2はら※約40g・身をこそげ取る
    • マヨネーズ
      大さじ2
    • しょうゆ
      各2
    • みりん
      各2
  • 塩
    小さじ2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    鍋に湯1リットルを沸かし、塩小さじ2を加えてさっと混ぜる。スパゲティを半分に折って加え、袋の表示どおりにゆでる。スパゲティがゆで上がる1分前に鍋にしめじを加え、いっしょにゆでる。
  2. 2
    ボールに明太子、マヨネーズ、しょうゆ、みりんを入れ、混ぜる。
  3. 3
    【1】のスパゲティ、しめじをざるに上げて湯をきる（ゆで汁はとっておく）。ソースのボールに入れ、ゆで汁大さじ1くらいを加えて全体をよくあえる。さらにアボカドを加え、さっと混ぜる。

初出　オレンジページ 2014年5月号