主菜
鶏とエリンギのはさみ蒸しにらだれ
更新日 2025/6/13
撮影 鈴木泰介
電子レンジで作れるヘルシーおかず。はみ出るほどダイナミックなエリンギに、パンチのきいたにらだれをたっぷりかけて。
更新日 2025/6/13
- 費用目安
約310円
- カロリー
219kcal
- 塩分
2.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 鶏胸肉（皮なし）1枚
- エリンギ4本
〈にらだれ〉
- にらの小口切り1束分
- しょうゆ大さじ1と1/2
- 砂糖大さじ1/2
- ごま油小さじ1
- 塩小さじ1/4
- 酒大さじ1
作り方
調理
- 1
耐熱のボールに、にらだれの材料を混ぜる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで1分30秒ほど加熱して混ぜる。エリンギは縦に3枚に切る。鶏肉は14等分の薄いそぎ切りにし、塩小さじ1/4をふる。
- 2
直径22cmほどの耐熱の器に、鶏肉、エリンギの順に交互にはさんで並べる。酒大さじ1をふってふんわりとラップをかけ、電子レンジで6分ほど加熱する。ラップをかけたまま5分ほどおき、にらだれをかける。
初出 オレンジページ 2020年1月号