副菜

ブロッコリーの梅マヨあえ

(件)

更新日 2025/6/1

撮影 広瀬貴子

まろやかな酸味があと引くおいしさ。

(件)

更新日 2025/6/1

  • 費用目安

    約10円

  • カロリー

    44kcal

  • 塩分

    0.4g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

1人分
  • ブロッコリーのオイルゆで（下記参照）
    1/4量
  • 梅肉
    1/3個分
  • マヨネーズ
    小さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    ブロッコリーは一房を2つ～3つに切る。梅肉は粗くたたき、ボールに入れる。マヨネーズ小さじ1を混ぜ、ブロッコリーを加えてあえる。

初出　オレンジページ 2015年9/2売号

ブロッコリーの豆知識

ブロッコリーは11〜3月が旬で、βカロテンやビタミンC、食物繊維など多くの栄養素を含みます。野菜の中ではたんぱく質も多めです。新鮮なものを選ぶ際は、つぼみが密集して濃い緑色をしているか、茎の切り口が変色していないかをチェックしましょう。栄養豊富な茎も、厚めに皮をむけばおいしく食べられます。
【ブロッコリーについて詳しくはこちら】