副菜

グリーンポテサラ

(件)

更新日 2025/6/1

撮影 広瀬貴子

レンチンしたポテトとあえるだけ。

(件)

更新日 2025/6/1

  • 費用目安

    約60円

  • カロリー

    125kcal

  • 塩分

    0.7g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

1人分
  • ほうれん草のだしびたし（下記参照）
    1/5量
  • じゃがいも
    1/2個
  • プロセスチーズの角切り
    大さじ1
  • マヨネーズ
    小さじ2
  • 酢
    小さじ1/2
  • 塩
    少々
  • こしょう
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    じゃがいもはラップに包み、電子レンジで1分、上下を返して30秒ほど加熱する。粗熱が取れたら皮をむき、ざっとつぶす。ほうれん草は汁けを絞り、幅1cmに切る。
  2. 2
    じゃがいもにマヨネーズ小さじ2、酢小さじ1/2、塩、こしょう各少々を混ぜ、ほうれん草、チーズを加えて混ぜる。

初出　オレンジページ 2015年9/2売号

じゃがいもの豆知識：

じゃがいもの旬は、年に2回あります。まず、5月から7月、そして9月から11月頃です。エネルギー源となるでんぷんが主成分ですが、実は熱に強いビタミンCが豊富で、カリウムや食物繊維も含まれています。ホクホクとした食感の男爵薯や、煮崩れしにくいメークインなど、品種によって食感が異なるため、料理に合わせて選ぶのがおすすめです。
【じゃがいもについて詳しくはこちら】