副菜
厚揚げのしょうが煮
更新日 2025/6/9
撮影 鈴木泰介
扱いやすい厚揚げは、困ったときのもう一品に大活躍。甘めの味つけとしょうがの風味の相性のよさを実感！
更新日 2025/6/9
- 費用目安
約110円
- カロリー
175kcal
- 塩分
0.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 厚揚げ1枚
- しょうがのすりおろし小さじ1
- だし汁1/2カップ
- しょうゆ大さじ1/2
- 砂糖大さじ1/2
- みりん大さじ1/2
作り方
調理
- 1
厚揚げは食べやすい大きさに切ってざるにのせ、熱湯をかけて油抜きをする。鍋に厚揚げ、しょうが、煮汁の材料を入れて中火にかける。煮立ったら弱火にして5分煮、火を強めて煮汁が1/2量になるまで1～2分煮る。
初出 オレンジページ 2020年1月号