主菜
照り焼きチキン
更新日 2024/4/4
撮影 岡本真直
肉をより柔らかく仕上げるため、しょうが汁と酒で、まず下味を。レンチン１回で極上のしっとり感です。
更新日 2024/4/4
- 費用目安
約480円
- カロリー
351kcal
- 塩分
2.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 鶏もも肉（小）2枚
下味
- しょうが汁小さじ2
- 酒大さじ1
照り焼きだれ
- しょうゆ大さじ1と1/2
- みりん各2
- 砂糖各2
- 片栗粉小さじ1と1/2
- 貝割れ菜1パック
作り方
調理
- 1鶏肉は身の厚い部分に切り込みを入れる。直径25cmの耐熱皿に下味の材料を入れ、鶏肉を加えてよくからめ、10～15分おく。照り焼きだれの材料を混ぜて加え、さらに鶏肉にからめる。貝割れは根元を切り、長さを半分に切る。
- 2鶏肉を皮目を下にし、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で6分加熱し、2分ほど蒸らす。ラップをはずして、鶏肉にたれをしっかりからめる。食べやすく切って器に盛り、耐熱皿に残ったたれをかけ、貝割れを添える。
初出 オレンジページ 2015年7月号