副菜

アボカドとハムのヨーグルトサラダ

(件)

更新日 2025/6/1

撮影 岡本真直

濃厚な口当たりのアボカドとさわやかなドレッシングが好相性。朝食にも。

(件)

更新日 2025/6/1

  • 費用目安

    約260円

  • カロリー

    221kcal

  • 塩分

    0.9g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • アボカド
    1個
  • ロースハム
    3枚

  • 〈ドレッシング〉

    • にんにくのすりおろし
      少々
    • 塩
      少々
    • プレーンヨーグルト
      大さじ1
    • マヨネーズ
      大さじ1
    • レモン汁
      小さじ1/4
  • こしょう
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    アボカドは包丁で縦にぐるりと切り目を入れ、両手でひねって半分に割る。さらに包丁の刃元を種に刺してねじりながら取り除き、皮をむいて横に幅7mmに切る。ハムは一口大に手でちぎる。器にアボカドとハムを合わせて盛り、ドレッシングの材料を混ぜてかける。こしょう少々をふる。

初出　オレンジページ 2019年9/17売号

アボカドの豆知識

アボカドは通年楽しめ、メキシコなどが主な産地ですが最近は国産品も見られます。主な栄養素は、脂質（不飽和脂肪酸の一種であるオレイン酸）、ビタミンE、食物繊維など。脂肪分が多く濃厚な味わいで「森のバター」と称される食材です。完熟に近づくと皮が黒くなるのが特徴。新鮮なものを見分けるには、皮に張りとつやがあるものを選ぶのがポイントです。
【アボカドについて詳しくはこちら】