汁物

油揚げと水菜の和風スープ

(件)

更新日 2025/6/1

撮影 鈴木泰介

しょうがをきかせてすっきりとした味わいに。

(件)

更新日 2025/6/1

  • 費用目安

    約200円

  • カロリー

    81kcal

  • 塩分

    1.7g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 油揚げ
    1枚
  • 水菜
    1/2わ
  • しょうがのせん切り
    1かけ分
  • だし汁
    2カップ
  • 塩
    小さじ1/3
  • しょうゆ
    小さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    油揚げは縦半分に切ってから、横に細切りにする。水菜は長さ３cmに切る。鍋にだし汁、しょうが、油揚げを加えて煮立たせ、塩小さじ1/3、しょうゆ小さじ1を加える。水菜を加えてしんなりするまで煮る。

初出　オレンジページ 2019年9月号