主食
トマトキムチあえ麺
更新日 2025/6/1
撮影 邑口京一郎
キムチにごま油をたし、さらに風味UP。辛みと酸味に箸がどんどんすすみます。
更新日 2025/6/1
- 費用目安
約190円
- カロリー
316kcal
- 塩分
2.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
〈トマトキムチだれ〉
- 白菜キムチのみじん切り150g
- トマトのすりおろし2個分
- ごま油小さじ2
- 砂糖小さじ1
- 酢小さじ1
- しょうゆ小さじ1/2
- そうめん2束
- 大豆もやし1袋
- 青じその葉の粗いみじん切り適宜
- 塩少々
作り方
調理
- 1耐熱皿にもやしを広げて入れ、水1/4カップ、塩少々を加える。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで6分ほど加熱して粗熱を取る。トマトキムチだれの材料を混ぜる。
- 2鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを袋の表示どおりにゆでる。ざるに上げて流水で洗い、水けをよくきる。もやしとともに器に盛り、キムチだれを注いで、青じそを散らす。
初出 オレンジページ 2019年8月号